Mikroalge
PRVI i NAJBOLJI DODATAK PREHRANI
Gabriel Cousens, dr. med.
Modrozelene alge na našem planetu postoje već 3,5 milijarde godina. One su prvobitna hrana koja sadrži najveću energiju hrane, najveće hranidbene vrijednosti, a najmanje su iskoristva prirodna bogatstva naše planete. Osobno uzimam (koristim) Spirulinu devetnaest godina, a modrozelenu algu, zvanu Aphanizaomenon Flos Aquae (AFA), trinaest godina. Zbog toga, kao i zbog mojih kliničkih iskustava sa ovim dvjema čudesnim algama, gotovo uvijek održim predavanje svima koji žele znati više o njima. Ovaj članak je prilika s vama podijeliti svoje kliničko iskustvo liječnika, i potrošača opskrbiti potrebnim informacijama o ovim toliko traženim algama.
Sveukupno, alge snabdijevaju Zemlju s 90% kisika i potencijalno 80% cjelokupne hrane. Druga (daljnja) prednost modrozelenih algi je njihov položaj na dnu hranidbenog lanca. Naime, što je hrana na višem položaju u hranidbenom lancu to je više zagađena herbicidima, pesticidima i radioaktivnošću. Meso, na primjer, sadrži 14 puta više herbicida i pesticida nego voće i povrće.
Važnost modrozelenih algi, kao izvora hrane, ljudi su shvatili još pred više od 4000 godina; kineski travari koriste ih već tisućama godina za liječenje bolesti uzrokovanih nedostatkom vitamina. Maye i Asteci redovito su jeli svježe sakupljene alge. Kanembu urođenici, koji žive blizu jezera Johann u Čadu, u srcu afričke Sahare, još uvijek prave i jedu kolače od algi. Posljednjih trideset godina ljudi u SAD su počeli istraživati upotrebu modrozelenih algi kao visokovrijedne hrane.
Dvije glavne vrste modrozelenih algi privukle su moju pozornost. To su Spirulina i AFA - modrozelena alga koja živi u Gornjem Klamatskom jezeru u Oregonu, SAD. Prvi put susreo sam se sa Spirulinom kada sam kao holistički liječnik radio s mnogim ljudma, uključujući i vlastitu obitelj, koji su provodili dulja vremenska razdoblja u Indiji.
Oni koji su na dužem boravku u Indiji dnevno uzimale žlicu Spiruline bili su fizički zdraviji od ostalih koji nisu koristili spirulinu.
Znatiželjan da saznam njihov sastav, otkrio sam da bi Spirulina mogla biti najisplativija, najhranjivija i najcjelovitija hrana na našem planetu, a njihove su zalihe gotovo beskonačne. Ona sadrži proteinski kompleks koji je gotovo 95% usvojiv (iskotistiv) u ljudskom organizmu. Ostale osobine (svojstva) koje ju čine (karakteriziraju) superhranom (je)su: sadrži sve esencijalne aminokiseline u pravilnom omjeru; toliko potrebne masne kiseline omega 3 i omega 6; visoke koncentracije ljudski aktivnog vitamina B-12; glikolipide i sulfanolipide; cijeli spektar ostalih vitamina; 17 različitih beta-karotenoida; preko 2000 enzima; puni spektar dobro iskoristivih (usvojivih)(u smislu apsorpcije) minerala, a posebno je bogata željezom i magnezijem. Spirulina je jedina tvar (supstanca) koja sadrži velike količine fikocijanina (pikocijanina) koji izgleda ima snažno imunostimulacijsko i antikancerogeno djelovanje. Jedino majčino mlijeko ima veću koncentraciju prirodne gama linolenske kiseline (GLK) od Spiruline. Tako visoke koncentracije GLK u Spirulini potakle su me da je nazovem ''majčinim mlijekom'' planeta.
Spirulina sadrži 0,5% glikogena, a to je već pripremljena i uskladištena glukoza kao izvor energije. Sadrži i 0,9% ramnoze, koji je biološki aktivan i jedinstven šećer, važan za prijenos osnovnih (esencijalnih) hranjivih tvari kroz krvomoždanu barijeru (putem krvi u mozak). Stanična stijenka Spiruline ima visoke koncentracije mukopolisaharida koji čine staničnu stijenku lako probavljivom, i opskrbljuje je potrebnim materijalom za stvaranje glikoproteina, kombinacije složenog ugljikohidrata i proteinskog kompleksa, važnog za izgradnju staničnih membrana.
Spirulina je također snažna alkalizirajuća i iscjeljujuća hrana. Brojna znanstvena istraživanja potvrdila su njenu ljekovitu snagu kod hipoglikemije, dijabetesa, sindroma kronične iscrpljenosti, anemije, vrijedova (čira na želucu), hepatitisa, kao i njenu sposobnost da stimulira i jača imunološki sistem. Isto se tako pokazalo da pomaže u popravku oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima. Antikancerogeno djelovanje Spiruline istraživali su i potvrdili na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Harvard, gdje su u pokusima na zamorcima (hrčku) otkrili da je ta alga visoko učinkovita u izlječenju raka.
Kroz vlastitu liječničku praksu otkrio sam da je Spirulina od značajne pomoći u liječenju dijabetesa, hipoglikemije, kronične iscrpljenosti, proteinske deficijencije (nedostatka proteina) i malnutricije (slabe ishranjenosti). Spirulina je važna hrana u trudnoći.
U Centru za pomlađivanja drva života (The Tree of Life Rejuvenation Center) u Patagoniji, Arizona (SAD), proveo sam preliminarno istraživanje o tome kako spriječiti nastanak sunčevih opekotina, a da se istovremeno okoristimo dobrobitima hranjivih tvari i energije Sunca. Otkrio sam da je uzimanje Spiruline peroralno (na usta) sa lokalnim nanošenjem Phycotene kreme na kožu djelotvorna kombinacija. Phycotene krema je krema za kožu čiji je glavni sastojak fikoten ekstrahiran iz Spiruline. Razvio ju je dr. Christoper Hills, koji je vodeći istraživač Spiruline još od sredine šezdesetih godina, i kojeg mnogi smatraju ocem suvremenog pokreta Spiruline. Koristeći spomenutu kombinaciju mogli smo biti satima na otvorenom, usred ljeta, na najjačem arizonskom suncu, a da ne budemo njime opečeni. Phycotene krema, upotrebljena sama, bila je djelotvorna 75%.
U mom trećem izdanju ''Svjesnog jedenja'' (Conscious Eating) objasnio sam važnost uzimanja hrane bogate sunčevim elektronima, za opće zdravlje i jačanje svjetlosnog (energetskog) tijela. Budući se Spirulina uzgaja u vrlo toploj klimi, na velikoj nadmorskoj visini, ona apsorbira velike količine sunčeve svjetlosti. Jedući spirulinu kao hranu omogućeno nam je da direktno apsorbiramo velike količine tih sunčevih fotona. Kao što različito ljekovito bilje ima različita ljekovita svojstva, tako se razne vrste modrozelenih algi međusobno razlikuju po svom ljekovitom učinku. Spirulina je poput sveukupne prane ili životne energije za tijelo.
Zajedno sa Spirulinom, druga modrozelena alga-superhrana, koju često propisujem svojim pacijentima, je Aphanizaomenon Flos Aquae - AFA. Iako su česte rasprave o dobrobitima jedne alge u odnosu na drugu, nalazim da ove modrozelene alge baš kao i ljekovito bilje, imaju različite energije koje međusobno drugačije djeluju na ljudski organizam. Obje alge, i Spirulina i AFA, su izvrsne. Osobno ih koristim na komplementaran (nadopunjujući) način. Prvu kompaniju koja je počela skupljati AFA-u osnovao je sredinom 60-tih Victor Kollman, istraživač koji se usmjerio na istraživanje ljudske uporabe AFA-e dok je radio u Los Alamos Nacionalnim Laboratorijima u New Mexicu
AFA je ogroman izvor prane (životne energije) za duh i živčani sustav, dok je Spirulina primarno snažna prana za čitavo tijelo. AFA ima također ljekoviti učinak i na tijelo, ali ne tako snažno kao Spirulina. S druge strane, Spirulina u određenoj mjeri djeluje na duh i živčani sustav, ali ni približno tako jako kao AFA.
AFA spada u nutritivno najkondenziraniju hranu na Zemlji, odmah do Spiruline. Općenito govoreći, njihovi nutritivni (hranidbeni) profili su otprilike slični. Obje alge su hranidbene tvari punog spektra. Međutim Spirulina ima značajno veće koncentracije GLK, fikotena, proteina i beta-karotenoida. Obje alge sadrže preteče (prekursore) neuropeptida, ali je njihova sveukupna koncentracija daleko veća u AFA algama.
Obje alge imaju visoke koncentracije ljudski aktivnog B-12 vitamina, ali je njegova koncentracija po gramu 7 puta veća kod AFA-e nego kod Spiruline. Količina ljudski aktivnog B-12 u 1 gramu AFA alge jednaka je dnevnoj potrebi B-12 vitamina za većinu ljudi. Osobno preporučam 1,5 - 2 čajne žličice AFA-e dnevno. Spirulina je drugi najkoncentriraniji vegeterijanski izvor B-12 na planeti, te sadrži 250% više B-12 nego ista masa jetre, a u 100% sadrži 14 puta veću količinu od dnevne potrebe B-12. Jedna žličica Spiruline (prosječna dnevna doza je 1 do 3 žličice) dati će vam 2,5 puta veću dozu od dnevne potrebe ljudski aktivnog B-12 vitamina. Nema vegeterijanaca koji bi se ikada trebao brinuti o tome da li dobiva dovoljno B-12 vitamina kroz hranu, ukoliko redovito uzima jednu ili obje ove modrozelene alge.
AFA je jedna od rijetkih algi koja se sakuplja u svom prirodnom stanju. Nekoliko sam puta posjetio Gornje Klamatsko jezero - uistinu je perkrasno. Budići je jedno od nekoliko preostalih alkalnih jezera na našoj planeti, ono ime jako visoke koncentracije minerala uslijed odlaganja i taloženja vulkanskog pepela u tom području unazad 7000 godina. Njegova voda sadrži 60 puta više hranjivih sastojaka koji su potrebni za puni potencijal AFA-e. Najveća vrijednost AFA-e možda i nije u koncentraciji hranidbenih tvari ili čak u njenoj visokoj koncentraciji neuropeptidnih prekusora, već u njenom zapanjujuće pozitivnom učinku na živčani sustav općenito, ali i u njenom specifičnom djelovanju na hipofizu, epifizu i strukture hipotalamusa. AFA je eliksir za duh i mozak. Prema mojem kliničkom iskustvu i prema istraživanju iz aurikularne akupunkture provedenom sa još jednim kolegom liječnikom, AFA specifično poboljšava funkcije hipotalamusa, hipofize i epifize. Ove glavne žlijezde povezane su s višim suptilnim spiritualnim centrima u mozgu.
Moje prvo izlaganje o AFA-i bilo je 1982. godine nakon povratka iz jednogodišnjeg boravka u Indiji, gdje sam svakodnevno uzimao Spirulinu. Uzeo sam AFU upravo prije nego što sam započeo noćne plesne duhovne seanse. Ostao sam začuđen kako sam se lako koncentrirao, razbistrio i bio ushićen; bio sam jedan od dvoje ljudi od nas nekoliko stotina koji je mogao plesati cijelu noć!
Tijekom godina, ljudi koji uzimaju AFA-u redovito izvještavaju o sveukupnom povećanju mentalne budnosti, mentalne snage, kratkoročnog i dugoročnog pamćenja, sposobnosti riješavanja problema, kreativnosti, prisjećanja snova, poboljšanja procesa vizualizacije, te većem osjećaju dobrostanja i usredotočenosti. Neki meditanti osjećaju da AFA pomaže moždanu sinhronizaciju, te da im pomaže da puno opuštenije uđu u alfa stanje i, stoga, u meditaciju. Čini se da AFA aktivira funkcije mozga i duha za oko 70 – 80% kod onih koji je redovito koriste.
AFA može imati i antidepresivne, kao i druge ljekovite učinke. Opazio sam da je osoba koja je većim dijelom svog života bila kronično depresivna, vrlo brzo izašla iz svoje depresije nakon što je započela s AFA-tretmanom. U drugom slučaju, četverogodišnji nijemi dječak, kojemu je prethodno dijgnosticiran autizam, progovorio je nakon mjesec dana redovitog uzimanja AFA-e. Ovi jedinstveni slučajevi podržavaju moju tvrdnju da AFA ima određeni specifični učinak na metabolizam i funkcije mozga.
Zbog ovih osobina poboljšavanja moždanih funkcija, zainteresirao sam se za ispitivanje učinka AFA-e na Alzheimerovu bolest. U preliminarnom ispitivanju, obavljenom u ''Journal of Orthomolecular Medicine'' 1985 godine, izvijestio sam o pozitivnim učincima kod dvoje pomno praćenih pacijenata. Svakome je prethodno dijagnosticirana Alzheimerova bolest u eminentnim sveučilišnim medicinskim centrima.
Šezdesetšesogodišnja pacijentica sa sedmogodišnjom povijesti Alzheimerove bolesti pokazala je progresivno djelomično poboljšanje tijekom 6 mjeseci, nakon čega daljnjeg poboljšanja nije bilo. Drugi pacijent je bio 64-godišnji pravnik koji je tri godine bolovao od Alzheimerove bolesti i kod kojeg se bolest rapidno pogoršavala. Nakon mjesec dana uzimanja velikih doza AFA-e, činilo se da je njegov degenerativan proces zaustavljen i pacijent je u takvom stabiliziranom stanju bio tri godine, tj. sve dok njegova supruga nije otkrila da je Spirulina jeftinija od AFA-e, te mu umjesto AFA-e počela davati Spirulinu. Kada je prestao uzimati AFA-u, njegovo se stanje počelo pogoršavati. Degeneracija je ponovo bila usporena kada mu je supruga ponovo počela davati AFA-u. Ovaj nenamjeran pokus zapravo je rasvijetlio razliku u djelovanju AFA-e i Spiruline.
Ova dva slučaja ne dokazuju da AFA izlječuje Alzheimerovu bolest, ali sugeriraju da bi mogla privremeno zaustaviti napredovanje bolesti, djelomično je učiniti reverzibilnom ili bi čak mogla pomoći spriječiti njen nastanak. Za donošenje bilo kakvog definitivnog stava o učinku AFA-e na Alzheimerovu bolest, neophodno je provesti opsežno istraživanje koje do sada još nije učinjeno.
Modrozelene alge su značajna životna sila na Zemlji. Alge su bile prve biljke koje su koristile sunčevo svjetlo za fotosintezu i proizvodnju svoje vlastite hrane koristeći okolinu. Tijekom 3,5 milijardi godina alge su promijenile našu planetu u životno - podržavajući sustav za složene višestanične organizme.
Spirulina i AFA predstavljaju čudesnu spregu hrane bogate životnom energijom
koja ima snažan iscjeljujući i pomlađujući učinak na ljudsko tijelo, um i duh.
Gabriel Cousens, holistički liječnik i autor, jedan od direktora Centra pomlađivanja drva života
(Tree of Life Rejuvenation Centre), Patagonija, Arizona.
S engleskog prevela dr. Jadranka Komadina Gačić.
Tekst malo uredila i pocrtala Eli, Rijeka, Uskrs 2007.