LIGHTEN UP
«Lighten up» predstavlja prirodnu zamjenu za obrok. Savršeno je izbalansirana hrana koja može biti od pomoći velikom broju ljudi.
Kome se preporuča ?
- ljudima koji žele smršaviti
- sportašima
- menadžerima (osobito nakon domjenaka)
- svima koji su pod stresom
Zašto?
Zbog svojih visokovrijednih i korisnih sastojaka. Prvenstveno se tu nalazi Klamatska alga (AFA), psilium husk, L- karnitin, lecitin i glucomanan.
Klamatska alga (Aphanisemenon flos aquae)
Vrlo cijenjena modrozelena mikroalga koja djeluje na PNEI sustav (psiho-, neuro-, endokrini-, imuni sustav). Poboljšava prvenstveno mentalne kapacitete ljudi, pospješujući koncentraciju, pamćenje, psihomotornu koordinaciju.... Djeluje na održavanje harmonije endokrinog sustava, jača imunitet... Sadrži gotovo sve minerale i vitamine neophodne ljudskom organizmu u gotovo savršenom omjeru. Bogata bjelančevinama čija je iskoristivost gotovo 95%, esencijalnim aminokiselinama čiji se profil podudara sa potrebama našeg tijela. Izuzetne je hranjive vrijednosti.
Psillium husk
Dobiva se iz sjemena biljke Plantago ovata, koja obično raste u Indiji i na Mediteranu. Dosta se koristi u ayurvedskoj medicini upravo zbog svog pozitivnog djelovanja na organizam. Biljka se sije u studenom , navodnjava u zimskoj sezoni, dok se žetva vrši u ožujku. To ukazuje na njenu veliku otpornost. Od 4 kg sjemenki dobije se 1 kg ljuski psilijuma za prodaju.
Predstavlja polisaharidno topivo vlakno, točnije 80% su ugljikohidratna vlakna od kojih je 75% topivo , a ostalo su bjelančevine, minerali, vitamini i nešto malo masti.
Što znači «topivo»?
«Topivo» znači da na sebe veže vodu, čime si povećava volumen (što je vrlo važno pri mršavljenju – daje osjećaj sitosti)
Svojstva psilijuma:
- laksativ
- sredstvo za povećanje ukupne nehranjive mase u organizmu.
Danas u SAD-u oko 4 milijuna ljudi uzima psillijum u komercijalnom obliku s tim da je potrošnja u porastu. Zašto?
Prema izvješću Nacional Research Council-a , nema evidencije o bilo kakvom riziku za uzimanje i većih količina psiliuma.
Postiže efekte smanjenja kolesterola u krvi, posebno LDL-a, a djeluje povoljno i na regulaciju glukoze u krvi.
Koristi se u prehrambenoj industriji kao dodatak žitaricama i snack proizvodima (čime se povećava količina vlakana, a smanjuje energetska vrijednost proizvoda, bolja tekstura...), kod pekarskih proizvoda, instant pića, sladoleda, pudinga i dr.
Koristi se i u farmaceutskoj industriji za izradu preparata koji djeluju na normalizaciju funkcije crijeva (konstipacija), iritabilnog kolona, kod postoperativnih stanja da bi se spriječilo naprezanje crijeva.
L-karnitin
L-karnitin je aminokiselina koju čovjek može sam sintetitizirati iz, kako samo ime kaže iz «carne», tj. mesa i njegovih prerađevina. Problem može nastati više kod vegeterijanaca, manje kod makrobiotičara.
Sintetizira se u jetri i bubrezima uz pomoć esencijalnih aminokiselina, (lizin, metionin), vitamina C, B3, B6 i željeza. Deponira se u srcu i mišićima (90%)
Karnitin omogućava prijenos dugolančanih masnih kiselina u mitohondrije stanica gdje se one onda mogu iskoristiti za stvaranje energije.
Ako nema L-karnitina masti se ne iskorištavaju za stvaranje energije nego se pojačano talože u masnim tkivima ali i mišićima.
Dodatkom L-karnitina mogu se popraviti stanja kod raznih bolesti što su dokazale neke kliničke studije.
Isto tako se vidjelo da je koristan i za sportaše budući sudjeluje u procesu stvaranja acetil-koenzima A uz čiju se pomoć masne kiseline pretvaraju u energiju.
Djeluje tako što:
- povećava razinu HDL-a, dobrog kolesterola
- poboljšava prokrvljenost tkiva
- poboljšava rad jetre
- koristi se kod dužih uzastopnih treninga
- poboljšava učinak prirodnih antioksidanata
Lecitin
Lecitin je fosfolipid koji izgrađuje stanične stijenke, osigurava prijenos hranjivih tvari i otpada, izmjenu iona, sudjeluje pri regulaciji osmotskog tlaka, a samim tim i u radu stanice. U velikim se količinama nalazi u žumanjcu jajeta i u soji.
Neophodan je za normalno funkcioniranje živčanog sustava čovjeka, jetre, endokrinih žlijezda, mišića.
Važan je i u procesu apsorbiraja masnoća budući djeluje kao emulgator tj. razlaže masne komponente u lako probavljive hilomikrone.
Glavni sastojak lecitina, kolin, je osobito važan za srce jer zajedno sa folnom kiselinom sudjeluje u procesu metaboliziranja aminokiseline homocistein ( za nju se smatra da može biti odgovorna za neka srčana oboljenja). Neophodan je kod prijenosa impulsa od stanice do stanice (prvenstveno je važan za mozak , gdje ulazi u sastav neurotransmitera). Možda se i zbog koga dodaje čokoladi da bi ista bila korisnija????
Lecitin djeluje i na razinu kolesterola u krvi tj.na povišenje HDL-kolesterola, koristan je i za pravilan rad jetre....
Glukomanan
Prirodni je polimer glukoze – 100% dijetalna celuloza, dakle, bez energetske i hranjive vrijednosti. Sadrži je japanska biljka konjak (kondžak). Djeluje tako da potiče peristaltiku (rad) crijeva i samim tim njegovo čišćenje. Posjeduje veliku sposobnost vezanja kolesterola i njegovu eliminaciju iz tijela.
LIGHTEN UP proizvod
dr. Jadranka Komadina Gačić
Eli, Rijeka, Članci prikupljeni lipanj/srpanj 2008.